バレンタインデーヽ(*´∀｀)ノ

写真は歪んでますが・・ｗ
今年のバレンタインにダンナくんに焼いた生チョコケーキです。


チョコで作ったお花やちょうちょでデコレーションして
今年はちょっと気合を入れました～


全体はこんな感じ。
奥のちょうちょは立体にならなかった失敗バージョン
本当は１０匹くらい作ったんですが、立体にできたのは１匹だけで
あとはバラバラになっちゃいました・・ﾑｽﾞｲ

でも、ダンナくんにも喜んでもらえて、頑張った甲斐がありました。
長さ40cmくらいあるから全部食べ切るには１週間くらいかかりそう

みなさんも素敵なバレンタインを～

ベリーベリーブランデーケーキ

久々のパウンドケーキ。
今日はラズベリーとイチゴのジャムをたっぷり
卵も3個入れて焼きました
焼きあがってからブランデーをたっぷりと
刷毛で塗って染み込ませたのでしっとり
甘～くてずっしりしたケーキになりました

煮崩れた渋皮煮をリメイク

さて、これはなんでしょう？
昨日の栗の渋皮煮の失敗作（煮崩れた栗）を使って
リメイクしたものなんですが、わかりますか？

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恒例の「渋皮煮」

今年もやってきました、栗の季節！
飽きもせず、今年も渋皮煮を作りました


今回は鬼皮をむくまでの工程を
今までと違う方法でやってみたんですが、
お砂糖を入れて煮るまでに3回も火を通すので
確かに鬼皮はむきやすいんですが、
栗の実まで柔らかくなってしまって
キレイな形のまま仕上がったのが
約15個くらい（仕込みの半分）しか
ありませんでした。

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紅茶のクッキーのリベンジ

先日やらかしちゃった紅茶のクッキーのリベンジ
今日はメープルティーの葉っぱを入れてみたら
とってもいい香りで美味しい
リベンジ成功